Chêne liège  -  Quercus suber  -  Fagacées  -  Forêt Domaniale de Chiavari  - a suera

Le liège produit directement par l'arbre est le liège mâle, crevassé et de moindre qualité; on doit l'enlever, c'est l'opération de démasclage qui se fait lorsque le tronc atteint 70cm de circonférence. Le nouveau liège qui se forme est le liège femelle ou de reproduction, quand l'épaisseur voulue est atteinte, environ 3cm. Le prélèvement de l'écorce s'effectue pour la première fois lorsque l'arbre atteint l'âge de 25ans. Le temps de reconstituer une nouvelle couche de liège, tous les 9 à 10ans, on le prélève à nouveau, toujours en juillet et août, quand l'arbre est en sève. L'écorce s'exploite sur le tronc et les branches principales, selon la circonférence de l'arbre. Le liège est résistant à l'eau grâce à la subérine qui imprègne les cellules. Le liège femelle sert à fabriquer des bouchons alors que le liège mâle, concassé en granulés, est utilisé dans la fabrication de panneaux d'isolation.